Annonce
Palle Storinggaard, CEO og ejer af Hotel Britannia og gourmetrestauranten Mundheld. Foto: Sarah Bech / JFM
NYTÆNKNING

Mundhelds ejerleder: - Vi var heldige med, at vi havde muligheden for at trække stikket

onsdag 22. feb. 2023 kl. 06:16
Sarah Bech sarbe@jfm.dk
I slutningen af juni 2022 måtte gourmetrestauranten Mundheld lukke. Der var masser af gæster, men ikke nok personale til at tage sig af dem. Siden er konceptet blevet gentænkt, og flere ting har ændret sig. Ejerleder Palle Storinggaard mener, at også andre erhvervsdrivende kan lære af Mundhelds rejse.
Erhverv
Erhvervsliv Esbjerg
Erhvervsliv
  • Palle Storinggaard, CEO og ejer af Hotel Britannia og gourmetrestauranten Mundheld. Foto: Sarah Bech / JFM
Læs vores seneste artikler her
Forside

Giga-anlæg får nye kræfter og drømmer stort: Ny direktør har årtiers erfaring fra energimastodonter
BEST OF ERHVERVSLIV ESBJERG

Her er historierne, som I læste igen og igen
NYHEDSBREV

Farvel til 2023 og goddag til nye muligheder
Job og arbejdsliv

Vejen til fremtidens arbejdskraft går gennem uddannelse: - Hvis der er et tidspunkt, vi burde hylde overenskomsterne, så er det netop nu
OVERBLIK

Nyt supermuseum skal bo i Esbjerg
Arbejdspladser

'Kæmpe job-boom på vej', men hvem skal besætte de hundredvis af stillinger?
OVERBLIK

Nye vurderinger til erhvervsejendomme sender særligt én grundværdi på himmelflugt
Væksteventyr

PVH Production efter vækststigning på hele 2016 procent: - Vi vil ud på flere eksportmarkeder og være til stede endnu flere steder i verden

En vækst på 2016 procent over fire år. Det er ikke noget, de fleste virksomheder kan prale af, men det kan panelfabrikanten PVH Production, der har hjemme i Ribe. Derfor var de også blandt de virksomheder, der var helt i toppen, da dette års gazellepriser skulle uddeles.
OVERBLIK

Teknologiproducent udskifter CEO efter kun tre måneder

Du kan altid kaste dig over ugens regnskaber på erhvervslivesbjerg.dk
UDVIKLING

Milliardinvesteringer, milepæle og mangel på arbejdskraft: - Alt i alt har det virkelig været et fornuftigt år - sagt på jysk

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
OVERBLIK

500 nye jobs på vej til Esbjerg - og tocifret millionoverskud hos lokalt webbureau
ØKONOMI

Recovery Bulls økonomi har fået revet gulvtæppet væk under sig: - Man kan ikke drive en frivillig organisation på frivillighed alene
OVERBLIK

Kontroversen om betalingsparkering når et nyt udfordrende niveau
Erhvervsliv Esbjerg

Der sker snart noget nyt
Overblik

Millionfabrik trækker endnu flere arbejdspladser til byen
Infrastruktur

En milliardindsprøjtning skal sikre fremtiden for Esbjerg Havn: - Det er ekstraordinært og exceptionelt
Transformation

150 millioner kroner skal skabe Danmarks museum for havet: - Verden og måden, vi bruger museer på, er helt anderledes i dag
OVERBLIK

Flere Esbjerg-virksomheder har vokseværk
Inspiration

Christian og Terotech hjælper store energiselskaber: - Jeg kunne godt tænke mig at inspirere unge til at skabe fremtidens ingeniørvirksomhed

- Det er gået ok.
DIGITALISERING

Hos Bruunmunch har en digital omstilling været med til at skabe en stærkere organisation, der kan stå solidt i en presset møbelbranche

Tiden er digital. Det er ikke til at komme uden om.
Overblik

Årets Helt er fra Esbjerg

Du kan altid kaste dig over ugens regnskaber på erhvervslivesbjerg.dk
KÅRING

Fra årets virksomhed i Esbjerg til Entrepreneur Of The Year i Syd- og Sønderjylland: - De har skabt succes i en benhård branche
OVERBLIK

Lokalkendt virksomhed med i opløbet som Årets Ejerleder
OVERBLIK

Musikhuset Esbjerg har rustet sig til Tobakkens genopståen med stærkt musikprogram
Gastronomi

Mundheld bragte 'Le Chef' til Esbjerg og cementerede, at Esbjerg er klar til den helt store kogekunst
Vækst

Safe Transfer står til rekordomsætning, så nu skruer de op for ambitionerne: - Vi kører med tocifret vækst, og det skal fortsætte
OVERBLIK

Energinet og Semco Maritime går sammen om projekt, der skal styrke energi-infrastrukturen
IVÆRKSÆTTER-FÆLLESSKAB

Kom ind bag murene i Esbjergs nye hjem for iværksætteri
Overblik

Skal musikken flyde igen fra det tidligere Tobakken?